Hedoné Reserva Cabernet Sauvignon

Um Cabernet Sauvignon Reserva é geralmente um vinho tinto encorpado, com taninos firmes e sabores intensos de frutas escuras, especiarias e carvalho.

Harmonização:

1. Carnes vermelhas grelhadas ou assadas: O Cabernet Sauvignon é conhecido por combinar perfeitamente com carnes suculentas grelhadas ou assadas, como bife de chorizo, filé mignon, costelas de cordeiro ou um suculento hambúrguer. A estrutura robusta e os taninos presentes no vinho complementam a carne, enquanto seus sabores intensos se destacam.

2. Churrasco: Um churrasco com diferentes tipos de carne, como picanha, linguiça, frango ou costelas, pode ser uma excelente opção de harmonização. O sabor defumado da carne grelhada combina bem com os sabores frutados e as notas de carvalho do Cabernet Sauvignon.

3. Queijos duros e maturados: Queijos como parmesão, pecorino ou cheddar envelhecido são ótimas escolhas para acompanhar um Cabernet Sauvignon Reserva. A intensidade dos queijos combina bem com os taninos e a estrutura do vinho.

4. Pratos ricos e condimentados: Experimente harmonizar o Cabernet Sauvignon com pratos ricos e condimentados, como lasanha à bolonhesa, risoto de cogumelos ou carneiro ao curry. A riqueza e os sabores intensos do vinho complementam os sabores dos pratos.

5. Chocolate escuro: Para a sobremesa, experimente chocolate escuro com teor de cacau mais alto. Os sabores intensos e frutados do vinho combinam bem com a riqueza do chocolate.